よっちゃんのキッチン

モズクを美味しく食べてみよう!

もずく酢

もずくというと、パックに入った「もずく酢」を連想される方も多いと思いますが、旬は4〜6月と言う事もあり、最近スーパーで生のもずくを見かけるようになりました。 もずく独特のあのぬめりは「フコイダン」と言う成分によるもの。そ [...]


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