よっちゃんのキッチン

寒天で涼しげなスイーツはいかが?

今回は、スイーツメインの寒天料理を紹介します。 寒天の原料はテングサやオゴノリなどの海藻類で、 これらを煮溶かしてろ過して凍結乾燥させたものが寒天です。 寒天の最大の特徴は食物繊維の豊富さで、乾燥状態では80%の含有量で […]


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