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ニンジンジュースのご紹介!

今回のよっちゃんのおススメは健康にとっても良いニンジンジュースです。ちょっとアレンジしてみるのもいいですね。

ニンジンジュースいろいろ


何気なく買った「ニンジンジュース」のおいしさに感動しました。
すっきりとした甘さで、飲んだ後は身体がシャキっとしますよ。
身体が喜んでいる〜って感じです。

もちろん、おいしいだけではなくて栄養的にも優れていています。
発ガン抑制作用のあるカロテンを豊富に含み、老化防止や生活習慣病予防にも良いといわれています。
食物繊維も多いので便秘解消にも効果的!

まとめてみると、抗酸化作用・抗がん・風邪予防・貧血・めまい・たちくらみ・冷え症・便秘・目の疲れ・ドライアイ・夜盲症・美肌保持・低血圧に効果的!ということになります。

そのまま飲んでもおいしいのですが、たまにはちょっと違った飲み方でお楽しみください。



o-blue.gif お酢を加えて飲む
(150ccに対して、お酢大匙1位が目安)

果実酢をプラスして・・・

お酢を加えることで、ひきしまった味になります(米酢や玄米酢などでもいいのですが、果実酢などを使ってみるのもたのしい)。

o-blue.gif デザート感覚でゼリーにする
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お勧め!
 <材料>プリン型(ココット型)4個分
 粉ゼラチン 5g
 水 大匙1
 ニンジンジュース 200cc
 砂糖 大匙1
 レモン汁 適量
 <作り方>
 1.粉ゼラチンを水大匙1にふりいれて、ふやかしておく(20分位)。
 2.鍋にニンジンジュースと砂糖大匙1を入れて煮立て、火を止めてレモン汁を加える。
 3.1.のふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
 4.粗熱を取って型に流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

o-blue.gif 料理に使う
 料理に使うのはちょっともったいないけど、ちょっとリッチな気分でおいしく食べられますよ。
 ラタトゥイユ大豆カレーなどに適量を入れて、お使いください。

o-blue.gif ポタージュ風にする
carrot%20juice4.jpg

ニンジンジュースを鍋に入れ温め、生クリームを適量加える。

  生クリームの量はお好みですが、ジュースの3割くらいまでがおすすめ。
  生クリームと合わさることで甘さが前に出るので、ニンジン嫌いの方も抵抗なくいただけます。




暑〜い夏も目前です。バテない様にビタミンをたっぷり摂取したいですね。食欲のない時に栄養たっぷりのニンジンジュースを飲んだり食べたりして今年も夏を乗り切りましょうカロテンはビタミンAのもと。疲れ目にも効きます。

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