スーパーなどでもよく見かけるようになった米粉。
使ってみると、小麦粉とはちょっと違った食感で以外に新鮮。
お料理にお菓子にと、いろいろ使えそうです(*^。^*)

今回は、簡単にできるシチューをご紹介します。
ホワイトソースを作る手間が省けるので、とってもスピーディーにできちゃいますよ。
ありあわせの材料で、チャレンジしてくださいね。

＜材料＞4人分

＜作り方＞

ホワイトソースを作る
１．鶏肉と野菜類は、食べやすい大きさに切る。

２．鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて炒め、表面の色が変ってきたら、野菜類も加えて更に炒める。

３．水、ブイヨンを加えて、野菜類が柔らかくなるまで煮込む。

４．火を少し弱めて、しっかりとあわせた米粉と牛乳を加えて、とろみがつくまでゆっくりと煮込む。

５．塩・胡椒で味を調えてから火を止め、ブロッコリーを乗せる。

※　次回は、パスタ or デザートをご紹介する予定です！